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La pâte à sucre est à l'honneur

Le 14 février 2014, 22:35 dans Cuisine 4

 

                     

Coucou les blogueuses, aujourd'hui je mets le doigt sur la pâte à sucre qui est top tendance en ce moment. Pourquoi ???? parce qu'avec la pâte à sucre on peut faire de superbes créations culinaire, wedding cake, cup cakes, pop cakes, des gâteaux avec toutes les formes possible et imaginable grâce à des moules adaptés.

                                                      

Pour faire une pâte à sucre soit même c'est pas bien compliqué il vous faut : 500 g de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, 2 cuillières à soupe de glucose liquide, colorant de votre choix et ensuite on la travaille c'est comme de la pâte à modeler.

Mais si vous voulez plus simple, alors achetez là directement préparée vous n'avez plus qu'à la travailler en la malaxant afin de la rendre plus élastique pour pouvoir en faire ce que vous voulez. Même principe que pour la pâte à modeler ou la pâte fimo sauf que c'est comestible ! Par contre OUPS, la pâte à sucre colle énormément mais petite astuce: saupoudrer votre plan de travail et votre rouleau de sucre glace qui fait office de farine.

Voici quelques marques de cuisine créative pour la pâte à sucre:  ScrapCooking Fun cakesSilver Spoon , Renshaw.

 

Pour la conservation de la pâte à sucre, il faut privilegier les placards secs et fermés car une fois ouverte elle sèche rapidement et peut perdre son elasticité  et sa texture. Conservez donc votre pâte dans du papier cellophane alimentaire  en enlevant l'air.

Et voilà les filles vous savez tout sur la pâte à sucre, c'est parfait pour un bon gâteau d'anniversaire pour vos petits loups, moi en tout cas je sais déja quoi faire pour les 1 ans de mon Bébé... SURPRISE !

A votre tour de mettre la main à la pâte !!!!

Attaches tétines pour vos petits bouts

Le 12 février 2014, 16:37 dans Création 1

Voilà comment l'idée est venue....

 

J'en avait assez de toujours être à la recherche de la tétine de mon fils, mais les attaches tétines qu'on achète dans les grandes surfaces ou les pharmacies manquaient d'originalité.

J'ai me suis donc lancée dans la création d'une attache tétine en perle en bois, c'est trop chou  et puis quand on le fait soit même ça a toujours beaucoup plus de valeur.

Voilà donc l'attache tétine specialement conçue pour mon mimi

Je l'ai ensuite publiée sur facebook et GROS SUCCES !!!

J'ai reçue plusieurs commandes et c'est à ce moment là que je me suis lancée dans la création d'attaches tétines pour bébé. Voici quelques modèles de mes créations

Donc les mamans, n'hesitez pas quand vous avez une idée créative, ça peut devenir votre petite activité sympa et rémunérée, mais aussi une idée cadeau originale et personnalisée.

A VOS PERLES !!!!!

 

L'heure est aux makis !

Le 11 février 2014, 21:12 dans Cuisine 0

 

Pour celles qui, comme moi, sont fans de makis alors là les filles il n'y a pas plus simple !!!!

 

Il suffit d'avoir les bons outils et les ingrédients necessaires. ALLEZ ON SE LANCE !!!

Il vous faut: 

  • des feuilles d'algues
  • du riz à sushi
  • du vinaigre de riz
  • une natte de bambou
  • poissons, avocat, concombre (à vous de voir)
  1. Lavez le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit bien claire, puis l'égoutter.
  2. Versez le riz et mettez autant d'eau que de riz dans une casserole avec un couvercle et portez à ebullition. Puis maintenir sur feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Ensuite laissez cuire a feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée (environ 12 minutes)
  3. Déposez le riz dans un saladier et pendant qu'il refroidit faites chauffer le vinaigre de riz avec un peu de sucre dans une casserole ATTENTION juste 1 à 2 minutes, puis melanger au riz
  4. Posez une feuille d'algue sur la natte de bambou et TOUJOURS AVEC LES MAINS HUMIDES POUR MANIPULER LE RIZ sinon le catastrophe le riz colle ! Etalez environ  4 cuillères à soupe de riz sur les 3/4 de l'algue
  5. Ajoutez vos ingrédients préférés ( saumon, avocat,..) coupez en fines lamelles et disposés au niveau du 1er quart de l'algue.
  6. Tout en maintenant la garniture avec vos doigts roulez délicatement la natte vers l'avant afin d'envelopper la garniture, bien pressez pour former un rouleau
  7. Retirez la natte et coupez le rouleau en 6 ou en 8 morceaux avec un couteau légèrement humide

 

Et voilà c'est prêt !!! vous pouvez les servir accompagnés d'une sauce soja, du wasabi ou du gingembre.

Si toute fois vous voulez une explication imagée, le site AVOSBAGUETTES.COM est super

"ITADAKIMASU" (Bon appetit)

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